銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

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銀河高原ビールのオフィシャルサイトへようこそ。日本屈指の豪雪地帯・岩手沢内より、ドイツ正統技法にこだわったビールの魅力をお伝えします。

ベルジャン酵母と100%の麦芽、ホップ、天然水から生まれた“プレシャス・ホワイト”「白ビール」

マスカットやグレープフルーツなどの柑橘系を想起させる爽やかな香り、
ふくよかで繊細な飲み口と特殊酵母によるスパイシーさが不思議な魅力をもつ「白ビール」。
やわらかで上品な甘さ、心地よい苦みとキレ。
ビール酵母を残したまま丁寧に仕込んだ“ヨーロピアン・ホワイトエール”を銀河高原からお届けします。

麦芽100%ビールなのに柑橘系?

一般的なホワイトビール*では、香り付けのためにオレンジ皮やコリアンダー・シナモン等の副原料を加えるのが普通ですが、銀河高原ビールでは敢えて一切の副原料を使用せず「麦芽100%」の醸造にこだわりました。研究の結果、副原料なしでホワイトビール特有の柑橘系の風味を生み出すことに成功。マスカットやグレープフルーツを想起させる自然でソフトなアロマテイストが持ち味の銀河高原ビールオリジナル「白ビール」に仕上がりました。

NEW POINT
今回は、爽快感・すっきりとした清涼感の他に、アルコール度数を高くしたことで豊かなコクも加わり、「麦芽100%」の味わいが一層感じられるビールに仕上げました。

※一般的なホワイトビール(エール)について
ベルギーの伝統的なビールスタイルで「ベルジャン・ヴィット(ベルギーの小麦ビール)」とも呼ばれています。ビール造りの原料に使用する麦芽は一般的に発芽させたものを使用しますが、ベルギーのホワイトエールはこれに麦芽化されていない小麦を加えているのが特徴。ホワイトエールは副原料に果実スパイスを添加して、風味づけをしているのが一般的です。小麦特有の爽やかな酸味とスパイシー(Herby)な香りが特徴的なビールで、味わいはすっきりしています。

ライトテイストで飲みやすい

白ビールは、柑橘系の爽やかな風味と程よい酸味とが相まったスッキリした味わいを気軽にお楽しみいただけます。とてもやわらかでライトな口あたりですので、アペリティフ(食前酒)や食後のデザートビールとしてもおすすめです。また、柑橘系アルコール飲料がお好きな方で、普段ビールはあまり飲まない方、ビールは苦手な方、ビールに興味がある方にもビール入門編としておすすめします。

銀河高原ビール商品 風味の傾向

ビール酵母入り

白ビールも他製品と同様、銀河高原ビールの特徴である“ビール酵母”を残したまま醸造しています。ピルスナータイプに代表される一般的なビールとは違い酵母入りビールには“にごり”があり、そこに旨みの成分が凝縮されています。ビール酵母が沈殿していることもありますので、ビールを半分注いだ(飲んだ)後、缶を少しゆらして酵母を均等にしてからお飲みいただくとビール本来の味が楽しめます。またビール酵母には、アミノ酸や核酸、美容と健康に役立つビタミンB群、食物繊維、各種ミネラル成分などが多く含まれています。

缶デザインを一新

毎年早春に限定醸造し、ご好評をいただいております「白ビール」。今回はより明確に商品名を認知していただけるよう、デザインを刷新いたしました。 白と金を基調とした高貴な印象の外観は、純白を基調とする「ストレート」な表現に変更し、下部に位置するホップの画像は「パステル調」にして軽やかさと柔らかさ付加させました。 また商品ロゴは、柑橘系かつ「ビール酵母入り」の特出した商品個性を表す為、角ばった強めのロゴデザインを採用いたしました。

製品概要

商品名 白ビール 350ml
発売日 2016年3月8日(火) ※数量限定商品の為、品切れになる場合もございます。予めご了承ください。
発売地域 銀河高原ビール取扱店※数量限定商品、銀河高原ビールWEBSHOP
商品概要 アルコール度数:5%
原材料:ベルジャンビール酵母、麦芽100%(大麦・小麦)、ホップ(無濾過・ビール酵母入り)
賞味期限:270日(常温保存可)
容量 350ml
入数 24本入り/1ケース
希望小売価格 267円/本(税別) ※希望小売価格はあくまでも参考です。取引先様の小売売価設定を拘束するものではありません。

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