銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

販売店サーチ GO

銀河高原ビールTOPページ > 銀河STYLE(スタイル) > 銀河高原ビールが飲める店 > 豚肉をレアで? 本当に美味しい芳寿豚が食べられます「創作料理 ブラン」

銀河STYLE(スタイル)銀河高原ビールが綴る、銀河STYLE(スタイル)。銀河スタイルを通じて新しい発見をお届けします!

銀河高原ビールが飲める店

豚肉をレアで? 本当に美味しい芳寿豚が食べられます「創作料理 ブラン」

001:ゆっきー

2008年03月27日 | 001:ゆっきー

東急東横線大倉山駅徒歩1分、ギリシャ・アテネ市からその名をもらったという「エルム通り商店街」にあ...

東急東横線大倉山駅徒歩1分、ギリシャ・アテネ市からその名をもらったという「エルム通り商店街」にある創作料理 ブランは、銀河高原ビールと美味しい創作料理を楽しめるお店です。

お店入口写真突き出し3人前写真

前回の焼肉屋に続き出動した「はらぺこ隊」が見つけたのは銀河高原ビールののぼり。目立ってますっ! ビルの2階に入ると、マスターが暖かく迎えてくれました。店内は落ち着きのある、清潔な空間。ワインの品ぞろえが自慢で、手頃なものから某プレミアムワインまで良心的な価格で提供しています。

高級ワインにピッタリ合うお料理の数々は、銀河高原ビールにもぴったりマッチするはず。しかも、今は樽で銀河高原ビール ペールエール(グラス:¥600)」が飲めるんです。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

芳寿豚のたたき写真

まずは、芳寿豚のたたき(¥1,250)。お肉はほんのりピンク色。もちろん普通の豚肉ではありえませんよね。

芳寿豚は特定病原菌を遮断した衛生的で安全な環境の中で、抗生物質を含まない専用の配合飼料を与えて飼育された豚のこと。レアでも食べれる、知る人ぞ知る長崎のブランド豚なのです。

ひと口目。お肉に臭みがまったく感じられない、これは豚肉なの? と驚いてしまいます。でも味気ないわけではなく、しっとりジューシー。しかも、ペールエールのほんのりした甘みと合います。「旨っ!」これはどんぶりで食べたい。恐ろしいほどおかわりしてしまいそうだったので、次の料理へ。

※ランチで芳寿豚を使用したポークカレーもメニューにあります。これは食べるべし!

-----------------------------------------------------------------------------------------------

次に、色彩野菜のピザ(スモール:¥950)。「ラタトゥイユ風です。」とお店の方の紹介に「ふんふんなるほど。(おしゃれな名前よねぇ)」とうなずきつつ、まずは食べてみる。

カリッカリのクリスピーピザはお店でピザ生地から作っています。「さっぱりしたピザ」にこだわったという言葉通り、おつまみにぴったり。香草のスパイシーさも効いていて、ワインにはもちろんですが、ビールにも合いますね。

色彩野菜のピザ写真かきのオーブン焼きバジル風味写真

かきのオーブン焼きバジル風味(3ケ:¥700)は、レアさも残しつつ、外はさっくりと焼き上げた絶妙な一品です。他にも能登産生がき(3ケ¥600)も美味しかったです。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

チキンの香草焼き(¥1,100)、ほうれんそうとベーコンのスパゲッティー(¥900)も美味しゅうございました。もちろん、すべてビール&ワインに合うこと折り紙つき。

チキンの香草焼き写真ほうれんそうとベーコンのスパゲッティー写真

-----------------------------------------------------------------------------------------------

隣の席では、若いカップルがワインの銘柄を指定しながら寛いで飲む姿も。お客さまのほとんどが地元の方であることからも伺えるように、こだわりを持ちながらも気取りのないマスターの人柄で、毎日通いたくなるお店です。

店内写真ブラン マスター写真

★創作料理 ブラン★

【住所】〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山3-2-23  石黒ビル2F
【電話番号】045-541-5001
【営業時間】ランチタイム:12:00~14:30、ディナータイム:18:00~翌日01:00
【定休日】ランチ:土、日、祝祭日、ディナー:日曜日
【URL】http://www.yokohama-blanc.com/


  1. 会社概要
  2. ご利用ガイド
  3. 個人情報の取扱について
  4. サイトマップ
  5. このページの先頭へジャンプ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期における飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。限りある資源、地球環境を大切に。空き缶はリサイクル。

銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

株式会社 銀河高原ビール

Copyright 1997-2010 GINGA KOGEN BEER CO.LTD., All Rights Reserved.