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銀河@家呑み!

ヴァイツェンに合うおつまみを作る!

001:ゆっきー

2007年12月21日 | 001:ゆっきー

ちゃっちゃらちゃらちゃら、ちゃっちゃっちゃ~♪というわけで、料理レシピなるものをやってみようと思...

ちゃっちゃらちゃらちゃら、ちゃっちゃっちゃ~♪というわけで、料理レシピなるものをやってみようと思います。

家に常備してあるもの……で作れてしまうおつまみはないか? と考えていたところ、ビアバー「うしとら」のとら兄さんが美味しくて簡単! なレシピ(裏メニュー)を教えてくれましたのでさっそく試すことに。

★材料★
ビール(ヴァイツェンか小麦のビール)
ザワークラウト(キャベツの酢漬け:缶詰や瓶で売ってます)
ベーコン
コンソメ(少々)
塩(少々)
※これが常備されている家って……。

材料ビールを入れます

★作り方★

1.コンソメスープを作ります。(少し)
2.細く切ったベーコンと、ザワークラウトをお好みで入れます。
3.ビールを入れます。
4.ひと煮立ちし、塩で味付けします。(粗びき胡椒も入れてもgood)
5.出来上がり。

出来上がり焼きかき

私はコンソメスープで薄めましたが、贅沢にビールだけで作ればさらに美味しいですよ!
寒い冬にピッタリの温かいおつまみです。

今日は長崎から「殻付生がき」も送られてきましたので、さっそく焼いてみました。甘くてうまかとね!
そしてビールが飲める幸せをかみしめつつ。

★「うしとら」さんレシピをありがとうございました!★

東京・下北沢にあるビアバー「うしとら」は、日本のクラフトビールを中心に、20種類の樽生ビール(+ハンドポンプ3台)を飲むことができる、地方から飲みに来る人もいるほど有名なお店なのです。

中でも私のお目当ては、豊富な美味しい創作料理! 食事メニューもあるのでがっつり食べたい派にも大満足ですよ。 

樽は入れ替え制(その日のビールはコチラを参照)ですが、銀河高原ビール「ヴァイツェン」「スタウト」も取り扱いがありますので見かけたら飲んでみてくださいね!

★ビアバー「うしとら」★
【住  所】東京都世田谷区北沢2-9-3 三久ビル2F
【電話番号】03-3485-9090
【営業時間】17:00-02:00
【定休日】毎週火曜日
【お店URL】http://blog.ushitora.jp/


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