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銀河流お料理レシピ

ごはんもの

簡単!鯖寿司(ばってら)

料理写真 : 簡単!鯖寿司(ばってら)

鯖には脳に働くDHAや、血液やコレステロールに働くEPAが豊富に含まれ、生活習慣病予防に推奨されている魚です。ご飯を少なめにすれば、ビールのつまみとしても最高です。

難易度 調理時間 30分

酒粕漬けサーモンとしめ鯖のちらし寿司

料理写真 : 酒粕漬けサーモンとしめ鯖のちらし寿司

サーモンを酒粕や塩麹に漬けると驚く程美味しくなります。これらに含まれる麹菌には、腸内環境を整え、免疫力あっぷにつながる栄養素が一杯、ビールも進みます。

難易度 調理時間 30分

モロヘイヤ丼

料理写真 : モロヘイヤ丼

わずか30gで、野菜の1日の摂取量350gに匹敵すると云われる程栄養価の高いモロヘイヤ。酒の後というより、ちょっと野菜が足りないかなと思った日に。

難易度 調理時間 20分

ねぎとろ丼

料理写真 : ねぎとろ丼

ポン酢味が美味しいご飯です。ねぎとろには脳を活性化させるDHA・ EPAが豊富に含まれています。ご飯を少なめにすれば、ビールのつまみとしても、大変美味しいです。

難易度 調理時間 30分

イカ飯

料理写真 : イカ飯

イカは、良質のたんぱく質に富み、糖質や脂質が少ないため、ダイエット食やお年寄り食に適します。特にアルコールによる肝臓障害の予防効果があるので、酒の肴としては最適です。!

難易度 調理時間 60分

鴨とアボカドのゆず胡椒丼

料理写真 : 鴨とアボカドのゆず胡椒丼

鴨がない場合は鶏もも肉でもOK。ゆず胡椒とマヨの相性は抜群!さっぱり食べられますよ。

難易度 調理時間 20分

オクラの中華風さっぱり麺

料理写真 : オクラの中華風さっぱり麺

飲んだ後の小腹対策にもヘルシーでgood!スープは冷やしておくことがポイントです。

難易度 調理時間 60分

冷やし鶏飯

料理写真 : 冷やし鶏飯

冷たく冷やしたスープでいただく鶏飯は、お酒を飲んだ後のシメにピッタリの一品です。サラサラと口に入り、後をひく美味しさです。

難易度 調理時間 60分

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