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銀河流お料理レシピ

和のお惣菜

和風五目春雨

料理写真 : 和風五目春雨

春雨は、太りにくい食材のひとつで、肥満や生活習慣病の予防に効果があります。ビールにもいいアクセントですね!

難易度 調理時間 20分

蒸し鶏とセロリの和え物

料理写真 : 蒸し鶏とセロリの和え物

くせになる美味しさ。ビールに良く合います。鶏肉は余熱で火を通し、油を塗ることで、サバつきがなくしっとりと仕上がります。

難易度 調理時間 15分

あさりのおから煮

料理写真 : あさりのおから煮

あさりの旨味がしっとりと染み込んでいます。あさりには赤いビタミンと呼ばれるB12が一杯。欠乏すると、悪性の貧血になると云われています。

難易度 調理時間 30分

ブリのぽん酢照り焼き

料理写真 : ブリのぽん酢照り焼き

水菜と脂ののったブリがさっぱりと良く合います。ブリにはコレステロールを低下させ、動脈硬化や痴呆を予防する働きがあるDHAが豊富に含まれています。熱々を食べるのがポイント!

難易度 調理時間 30分

鍋焼きうどん

料理写真 : 鍋焼きうどん

おせちの残りで作る体の芯まで温まる熱々の鉄鍋焼きうどん。かまぼこの赤は魔よけ、白は清浄を意味し、エビには長寿への願いが込められています。

難易度 調理時間 30分

とんちゃん鍋

料理写真 : とんちゃん鍋

ピリ辛味噌味お肉でビールもすすみます。!

難易度 調理時間 80分

チーズカレー鍋

料理写真 : チーズカレー鍋

やっぱり冬は温かい鍋が一番!カレー味の鍋も美味しいです。ビールの後は、ご飯を入れ、カレーリゾットに。 うどんを入れて、カレーうどんに。

難易度 調理時間 30分

イカとほうれん草のごま酢和え

料理写真 : イカとほうれん草のごま酢和え

秋から冬にかけての野菜の王様ほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。

難易度 調理時間 20分

イカとほうれん草のわさび和え

料理写真 : イカとほうれん草のわさび和え

貧血予防の野菜と知られているほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。

難易度 調理時間 20分

ひじきと豆腐の白和え

料理写真 : ひじきと豆腐の白和え

ヘルシーなので多少食べ過ぎても安心です。ひじきは健康を保つために欠かせないビタミンやミネラルの宝庫です。貧血、骨粗鬆症、便秘、高血圧に効果があります。そして意外にこれがビールに合うのです!!

難易度 調理時間 20分

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