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銀河流お料理レシピ

2008年08月19日

とり皮中華和え

さっとできて、おつまみにぴったり。キムチで和えてもgoodです!

難易度
調理時間 20分
料理写真 : とり皮中華和え

使用する食材

【食材&調味料(2人分)】

【材料】
・とり皮……150g
・きゅうり……1本
・ねぎ……1/2本

【調味料】
・しょうゆ……大さじ2
・酢……大さじ1
・豆板醤……小さじ1
・ごま油……小さじ1
・砂糖……小さじ1
・塩……少々

調理方法

  1. 熱湯にとり皮を入れ、色が変わったら氷水に取り出す。
  2. 1、を食べやすい大きさに切る。
  3. きゅうりは斜めに切り、それを巾5mm位に切る。
  4. ねぎは白髪ねぎにし、水につけておく。
  5. 調味料を器に合わせ、2、3、4を和える。

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