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銀河流お料理レシピ

2012年06月08日

たこやき風チキンナゲット

たこの旨味がギュッと詰まった栄養満点おやつ♪もちろん、ビールのつまみとしても十分いけます。

難易度
調理時間 30分
料理写真 : たこやき風チキンナゲット

使用する食材(2人分)

・ボイルたこ(粗みじん切り)…80g

・鶏ひき肉…150g

・豆腐…1/2パック

・ネギ(小口切り)…1/2本

・卵…1ヶ

・小麦粉…大2

・調味料A

 ●塩・胡椒…小さじ1/3

 ●おろし生姜…少々

・小麦粉…適宜

・青のり粉…適宜

・ソース(ポン酢でも美味しい)…適宜

・削り節…適宜

調理方法

  1. ボウルに鶏ひき肉、水きりした豆腐、たこ、ネギ、卵、調味料Aを入れてよく混ぜる。人数分に分けて形を整え、小麦粉をまぶしておく。(一人5ヶ程度の大きさに)
  2. フライパンに大目の油(1cm位)を熱し、1.をこんがりと色目がつくまで揚げ焼く。
  3. 器に盛り、ソース又はポン酢醤油をかけ、削り節、青のり粉をかけて、熱々をいただく。

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