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銀河流お料理レシピ

2010年02月09日

ヨーグルトサラダ

お腹にやさしいヨーグルトとりんごのデザートです。ビールとの相性と言うより、単純にデザートです!!

難易度
調理時間 20分
料理写真 : ヨーグルトサラダ

使用する食材

【食材&調味料(2人分)】

【材料】
・じゃがいも(角切り)…2ヶ
 ●塩・こしょう…各少々
・りんご(いちょう切り)…1/4ヶ
・にんじん(おろす)…1/4本
・ゆで卵(粗く刻む)…2ヶ
・ドレッシング
 ●プレーンヨーグルト…大さじ4
 ●マヨネーズ…大さじ1
 ●酢…小さじ1
 ●砂糖…小さじ1/2
 ●カレー粉…少々
・パセリ(飾り)…適量

調理方法

  1. じゃがいもは茹でて、塩・こしょうを振り、粗熱を取る。
  2. 人参は擦りおろし、軽く塩を振り、水気を切っておく。
  3. 人参とドレッシング●をよく混ぜ合わせ、じゃがいも、りんご、ゆで卵と和える。
  4. 器に盛り、パセリを載せて出来上がり。(パセリはみじん切りにして散らしても良い。)

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