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銀河流お料理レシピ

2007年06月12日

昔ながらのオムライス

「簡単 & ボリューム満点」のオムライス!!何とも言えない昔ながらの味が一番うまいのです!!ポイントは卵を充分にほぐすのと、パセリをちりばめる。ここが大人のテイストです。

難易度
調理時間 30分
料理写真 : 昔ながらのオムライス

使用する食材

【食材&調味料(2人前)】

・卵(Lサイズ) 4個程度
・ご飯 250g
・ハムの薄切り 4枚
・ピザ用チーズ 40 g
・パセリのみじん切り 大さじ4
・塩
・こしょう
・バター
・トマトケチャップ

調理方法

  1. ハムは5mm角に切り、ご飯が冷たい場合は耐熱用のボールに入れてラップをしてから、電子レンジで3分ほど温める。
  2. 器に卵2個を割り混ぜほぐし、ご飯、ハム、ピザ用チーズ、パセリの各1/2 量と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
  3. 小さめのフライパンにバター大さじ1を入れ、中火で熱する。先ほどの混ぜ合わせた具を一度に流し入れ全体に広げ、半熟状になるまで大きくかき混ぜる。
  4. フライ返し、卵の両端を真ん中で合わせてから、フライパンの縁を使って形を整える。ライスオムレツをフライパンの縁のぎりぎりのところまで寄せて、縁を皿に当ててフライパンを起こし、合わせ目が下になるようにライスオムレツをひっくり返して、各々にトマトケチャップをかけて出来上がり。

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