飲んだ後の小腹対策にもヘルシーでgood！スープは冷やしておくことがポイントです。
 |
 |
|---|---|
 |
60分 |
使用する食材
【食材&調味料（2人分)】
【材料】
・そうめん……２，３束（1束50g）
・オクラ……10個
・みょうが……2個
・プチトマト……8個
・叉焼……４，５枚（80g位）
【麺のたれ】
・鶏がらスープの素（顆粒）……大さじ1
・お酢……大さじ2
・しょうゆ……大さじ1
・豆板醤……小さじ1（お好みで）
・塩……少々
調理方法
- オクラは塩でこすり洗いし、塩を入れたお湯で1,2分煮、ざるに揚げて冷ます。
- みょうがは細く千切りに、プチトマトは半分に、叉焼（なければハムでも可）を細切りにしておく。
- 冷ましたオクラを小口切りにし、2.と一緒にボウルで混ぜておく。
- 別のボウルに、【麺のたれ】調味料をすべて入れて、湯400mlを加えて混ぜる。（急いでいるときは少しのお湯で溶かし、水を加えておくと早く冷ますことができます）
- 3.4.にラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
- そうめんを沸騰したお湯で指定の時間煮て、冷水でもみ洗いし、水気を良く切っておく。
- 6.を器に盛り、冷やした3.4.を盛り付ける。
