銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

販売店サーチ GO

銀河高原ビールTOPページ  > 銀河流お料理レシピ  > ちょっとおつまみ  > 生ハムと長いものサラダ春巻き

銀河流お料理レシピ

2007年08月27日

生ハムと長いものサラダ春巻き

いつものサラダの具をライスペーパーで包むだけで、ベトナム風に大変身!!青じその香りが食欲をそそります。オードブルとして、おもてなし料理にも使えますよ。

難易度
調理時間 20分
料理写真 : 生ハムと長いものサラダ春巻き

使用する食材

【食材&調味料(5本分・3~4人分)】

【材料】
・ライスペーパー…5枚
・生ハム…10枚
・長いも…125g
・オクラ…5本
・スプラウト…1パック
・青じそ…10枚
・赤パプリカ…半分
・玉ねぎ…中1/4玉
・きゅうり…1/4本

<つけダレ>
・市販のドレッシング・・適量

調理方法

  1. *長いもは、皮をむき、マッチ棒ぐらいのせん切り→酢水にさらした
    後、水気を切る。

    *オクラは、塩で軽く板ずり(塩でもみこむこと)をし、熱湯でさっと茹で、へたを切り、タテに4等分する。

    *スプラウトは、スポンジ部分を切り離す。

    *青じそは、芯を切っておく。。

    *パプリカは、タテに5mm幅のせん切り。

    *玉ねぎは、薄くスライスにして、塩水にさらし、絞っておく。

    *きゅうりは、板ずり後、長いもと同じ切り方。
  2. ライスペーパーを水に20秒程くぐらせ、1枚1枚重ならないように硬く絞ったペーパータオルで挟んでいく。(パッケージ参照のこと)。
  3. 2のライスペーパーの手前1/4の所に青じそを横並びに乗せてから、その上に1の具を1/5量ずつ乗せて、手前からクルクル巻いて、ハイ出来上がり。

  1. 会社概要
  2. ご利用ガイド
  3. 個人情報の取扱について
  4. サイトマップ
  5. このページの先頭へジャンプ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期における飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。限りある資源、地球環境を大切に。空き缶はリサイクル。

銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

株式会社 銀河高原ビール

Copyright 1997-2010 GINGA KOGEN BEER CO.LTD., All Rights Reserved.