銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

販売店サーチ GO

銀河高原ビールTOPページ  > 銀河流お料理レシピ  > おやつ  > 明太子のチーズじゃが焼き

銀河流お料理レシピ

2009年03月10日

明太子のチーズじゃが焼き

明太子に含まれるビタミン類は、老化防止、疲労回復、ぼけ防止などに効果的です。!

難易度
調理時間 45分
料理写真 : 明太子のチーズじゃが焼き
【使用する食材】(4人分)

・無着色辛子明太子切れ子…80g
・じゃが芋…中4ヶ
・ピザ用チーズ…80g
・パセリ(みじん切り)…少々
・塩・こしょう…各々少々
・バター…適量
・マヨネーズ…大さじ4
・色付け…あるもの適宜(ここでは赤いかまぼこを利用)

調理方法

  1. じゃが芋はよく洗って皮つきのまま、半分に切って、蒸し器で蒸す。(大体30分位)叉はラップをして1個当たり約3分レンジで加熱する。
  2. 蒸し上がったじゃがいもの皮を剥き、つぶし、粗熱を取ったら、薄皮を取った辛子明太子とマヨネーズを混ぜ、味を見て、軽く塩・こしょうを振り、フライパンに油を熱し、真だらの表面を焼き、一旦取り出す。
  3. 耐熱容器にバターを塗り、2.のじゃがいもを敷き、チーズと飾りに赤いかまぼこを載せ、オーブントースターで6~7分焼く。同じ鍋に、白菜、えのきだけ、にんじんを広げ、真だらをのせ、水1/4カップを加え、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。(白菜の白い部分は、斜めに削ぐように、切断面ができるだけ大きな面積になるように切ると、早く火を通すことができます。)
  4. 最後にパセリを散らして出来上がり。ポイント! じゃがいもは皮がついたままの状態で蒸した方が、ひと味違ってきます。

  1. 会社概要
  2. ご利用ガイド
  3. 個人情報の取扱について
  4. サイトマップ
  5. このページの先頭へジャンプ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期における飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。限りある資源、地球環境を大切に。空き缶はリサイクル。

銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

株式会社 銀河高原ビール

Copyright 1997-2010 GINGA KOGEN BEER CO.LTD., All Rights Reserved.