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銀河流お料理レシピ

2009年01月08日

あったかキムチ鍋

寒い季節にあったか鍋。ビールが一段と美味しい一品です!。キムチに使用されているにんにくは、豚肉と一緒に用いるとビタミンB1作用を強化してくれ、運動障害や、脳の働きが鈍くなったり、集中力がなくなったりとか、ヒステリー気味に大いに効果を発します。

難易度
調理時間 30分
料理写真 : あったかキムチ鍋
【使用する食材】(4人分)

・キムチ鍋の素(市販のものを利用する)…その製品のレシピを参照。
・にんにくたっぷり白菜キムチ…100g
・豚バラスライス…280g
 (酒をふりかけておく)
・木綿豆腐…2丁
・お好みの野菜でどうぞ
 (白菜、にら、エノキダケ、もやし、しめじ、人参、長ねぎetc.)…各適量
・お好みで
 (豆板醤・ごま油…各少々 卵)

調理方法

  1. 土鍋にキムチ鍋の素を入れて、スープを温める。
  2. 煮立ったら、切り分けた豚肉・豆腐・お好みの野菜を加え、火が通ったものからいただきます。
  3. もっと辛い味がお好みの方は、豆板醤を!ごま油を加えるとひと味違います。辛さが苦手な方は卵を割り入れ、3分程煮たら、卵をくずしていただきます。マイルドになります。
  4. にんにくたっぷり白菜キムチがお手元になかったら、キムチ鍋の素だけでも可。

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