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銀河流お料理レシピ

2009年02月16日

甘えびのキムチ和えと唐揚げ

ビールに美味しい一品です。えびには肝臓の解毒作用を高める働きがあり、ビールのお伴としては適していますよ。殻等にも多く栄養分が含まれているので、頭や尾っぽなども唐揚げや味噌汁にして、残らずいただきましょう!!

難易度
調理時間 20分
料理写真 : 甘えびのキムチ和えと唐揚げ
【使用する食材】(2人分)

・甘エビ尾付き…12尾
・キムチ…適量
・揚げ油…適量
・塩…少々

調理方法

  1. 唐揚げ油でカラッと揚げ、塩を振る。
  2. キムチ和え、キムチと和える。この時キムチは、あまり多くしない。(1尾に1片程度の割合。)

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