やっぱり冬は温かい鍋が一番！カレー味の鍋も美味しいです。ビールの後は、ご飯を入れ、カレーリゾットに。 うどんを入れて、カレーうどんに。
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30分 |
使用する食材
【食材&調味料（4人分)】
【材料】
・市販されているカレー鍋用つゆを利用…今回は400g入り１袋を使用。
・豚ばら肉…200g
・ウィンナー…4本(80g)
・キャベツ…1/2玉
・もやし…100g
・じゃがいも…2ヶ
・えのきだけ…1P
・にんじん(短冊薄切り)…1/3本
・溶けるチーズ…80g程度
・しめじ…適宜
お好みで
・油揚げ(油抜きしたもの)…2枚
・餃子…4個
調理方法
- 具材を食べ易い大きさに切る。
- 豚肉とじゃがいもは煮えにくいので、うすめ水400mlで最初に煮ておく。（アクをとりながら）ブロッコリーを使用する時は、これもあらかじめ茹でておく。
- 鍋にスープを入れ、400ml(肉茹で汁を加えたもの)の水を加え、強火にかけてひと煮立ちさせる。
- 煮立ってきたら、お好みの具を煮えにくいものから入れ、全体にしんなりしてきたら、最後に溶けるチーズを上から散らばして蓋をし、火が通ったら出来上がり。
