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銀河流お料理レシピ

2011年04月27日

豚肉と糸こんにゃくのピリ辛煮

ご飯が進む美味しい惣菜を作ってみました。豚肉には体をいたわるB1が豊富に含まれています。もちろんビールには最高の相性!!

難易度
調理時間 30分
料理写真 : 豚肉と糸こんにゃくのピリ辛煮

使用する食材

【食材&調味料(2人分)】

・豚肉切り落とし(肩)…140g
・糸こんにゃく…180g
・青ネギ(3~4cmのざく切り)…1/4束
・調味料A
 ●酒…大さじ3
 ●しょうゆ・みりん…各大さじ2
 ●豆板醤…小さじ1
 ●ごま油…小さじ1

調理方法

  1. 糸こんにゃくは下茹でし、食べ易い長さに切る。
  2. 鍋に豚肉とこんにゃくと調味料Aを入れて炒りつける。
  3. 味が染みてきたら、青ネギを散らし、馴染ませて出来上がり。

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