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銀河流お料理レシピ

2008年04月03日

ほたてのガーリックパン粉焼き

簡単なのに美味しく、急なおもてなし料理にぴったりです。ホタテのジューシーな旨味がたまりません。

難易度
調理時間 15分
料理写真 : ほたてのガーリックパン粉焼き

使用する食材

【食材&調味料(8ヶ分)】

【材料】
・ほたて貝柱 (生)…8ヶ
・塩・こしょう…少々
・オリーブオイル…小さじ2

<ガーリックパン粉@>
・パン粉…大さじ3
・バター…10g
・粉パセリ…小さじ1/2
・ガーリックパウダー…小さじ1/2
・粉チーズ…大さじ1

調理方法

  1. ホタテの表面に浅めの切り込みを格子状にいれて、塩・こしょうをしておく。
  2. @をよく混ぜて、8等分にしホタテの切り込みの入った方にのせる。
  3. 上からオリーブオイルを回しかけ、オーブンもしくは、トースターで8~10分表面のパン粉に焼き色がつくまで焼いて、ハイ出来上がり。

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