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銀河流お料理レシピ

2007年12月06日

ひとくちトマトビーンズパイ

市販の冷凍パイシートやトマトソース缶を使い、手軽にビールに合うパイに仕上げました。中のビーンズの食感がアクセントになってあとをひきます!

難易度
調理時間 40分
料理写真 : ひとくちトマトビーンズパイ

使用する食材

【食材&調味料(6枚分)】

【材料】
・冷凍パイシート…3枚
<中のフィリング>
・トマトソース缶 (285g)…1缶
・乾燥バジル…小さじ1
・ロースハム…3~4枚
・ミックスビーンズ…30g
・にんにく…1かけ
・サラダ油…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・とろけるチーズ…50g
・溶き卵…1/2個分

調理方法

  1. <フィリング作り>
    フライパンにみじん切りにしたニンニクとサラダ油を入れ、2分程弱火で炒めた後、1cm角に切ったロースハムを加え、さっと油が馴染んだらトマトソース缶・ミックスビーンズ・バジルを加え、量が半分ぐらいになるまで煮詰める。最後に塩・こしょうで味を整える。
  2. (1)を9等分にして、下準備済みのパイシートにチーズ(1/9)と共にのせ、パイシートのふちに溶き卵を薄く塗り、2つ折りにして端をしっかりおさえる。更に、フォークを先を使って、押さえつけていく。パイの表面につや用のとき卵を軽く塗る。
  3. 230℃の予熱の入ったオーブンで15~20分焼いて、はい、出来上がり。

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