銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

販売店サーチ GO

銀河高原ビールTOPページ  > 銀河流お料理レシピ  >   > エビしんじょう

銀河流お料理レシピ

2007年09月13日

エビしんじょう

ふんわりとした食感と食べた時に広がるエビの上品な香りがフルーティな銀河高原ビールにピッタリ。マヨネーズの隠し味が効いています!

難易度
調理時間 40分
料理写真 : エビしんじょう

使用する食材

【食材&調味料(5本分・3~4人分)】

【材料】
・エビ…160g
・はんぺん…60g
・卵黄…1個
・マヨネーズ…小さじ2
・酒…小さじ1
・塩・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ3
・揚げ油…適量

<トッピング>
・レモン…1/6

調理方法

  1. エビは殻をむき、背わたを取った後、たて塩(3%の塩水)で洗って、真水ですすぐ。
  2. フードプロセッサーに(1)とはんぺん・卵黄・マヨネーズ・酒・塩・こしょうを入れペーストにする。
  3. (2) をバットに広げ、冷凍庫で20分冷やす。(成型 しやすいように)
  4. 6分割にして、厚み2cm程のコイン型に成型し、片栗粉をつける。170℃の油できつね色になるまで揚げる。(約4分)

  1. 会社概要
  2. ご利用ガイド
  3. 個人情報の取扱について
  4. サイトマップ
  5. このページの先頭へジャンプ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期における飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。限りある資源、地球環境を大切に。空き缶はリサイクル。

銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

株式会社 銀河高原ビール

Copyright 1997-2010 GINGA KOGEN BEER CO.LTD., All Rights Reserved.