銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

販売店サーチ GO

銀河高原ビールTOPページ  > 銀河流お料理レシピ  > 和風もの  > 厚揚げの炒め物

銀河流お料理レシピ

2008年12月08日

厚揚げの炒め物

彩りで、ビールを味わう! そんな一品です。 大豆のイソフラボンには女性ホルモンに似た働きがあり、又、骨粗鬆症を防ぐといわれています。

難易度
調理時間 30分
料理写真 : 厚揚げの炒め物

使用する食材(4人分)

・厚揚げ …200g
・豚細切れ肉…100g
・にら(ざく切り)…1束
・もやし…1/2袋
・にんじん(短冊切り)…1/4本
・卵(塩・砂糖を軽く振って溶きほぐす)…1個
・にんにく、生姜(みじん切り・・・各1片

※調味料
 酒…大さじ2
 オイスターソース…小さじ1
 醤油…大さじ2
 砂糖…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1
・塩・こしょう…各少々
・油…大さじ1

調理方法

  1. 厚揚げは5mm厚さに切る。
  2. フライパンに油を熱して、卵を加え、大きくかき混ぜて、炒り卵を作り、取り出す。
  3. 同じフライパンに今度は、ごま油を入れ、にんにく・生姜を炒め、香りが立ったら、豚肉、人参、厚揚げ、もやし、にらの順に加えて炒め、最後に炒り卵を戻し、※で調味し、塩・こしょうで味見をしながら味をを整える。

  1. 会社概要
  2. ご利用ガイド
  3. 個人情報の取扱について
  4. サイトマップ
  5. このページの先頭へジャンプ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期における飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。限りある資源、地球環境を大切に。空き缶はリサイクル。

銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

株式会社 銀河高原ビール

Copyright 1997-2010 GINGA KOGEN BEER CO.LTD., All Rights Reserved.